Freisa eroica
di Pierluigi Modesti e Mattia Polello Luca Ferrero è un ragazzo giovane e di pochi sorrisi: il suo sguardo racconta di lavoro, passione e tante speranze con un un po’ di apprensione verso il futuro. […]
Autore: Pierluigi Modesti
Nato a Roma nel 1974, laureato in Matematica, appassionato di arte, letteratura, musica. Sommelier AIS. A Torino dal 2005, innamorato delle Langhe e del Monferrato, incallito collezionista di tappi di Barolo e Barbaresco, una predilezione per i bianchi di Borgogna ma, d'estate, sempre più incline a condividere una bottiglia di champagne!
A Reims, tra le vigne
La Champagne è una regione verdissima, disseminata di piccoli borghi, stretti intorno ad un campanile. Tutt’intorno, distese infinite di prati, boschi, campi coltivati e, naturalmente, vigne. In realtà, e come è giusto che sia, le […]
Magico Dom Perignon
Nel mio lungo viaggio alla ricerca dell’emozione, mi imbatto, in una notte di mezza estate, in una lunga teoria di verdi bottiglie. Gli scudetti déco che le ornano raccontano un sogno, trasformatosi in realtà poco […]
In Borgogna, alla ricerca dell’emozione
Quando ero ragazzo ed entravo nei supermercati francesi, guardavo stupito gli scaffali e leggevo incantato le sobrie etichette attaccate a quelle bottiglie verdi, tutte miracolosamente uguali. Bourgogne… E mio padre che raccontava come un vero […]
Tra le vigne del Monferrato astigiano
Splendida domenica di sole, trascorsa a passeggiare tra le vigne dell’Azienda Agricola Baldi di Costigliole Monferrato, a due passi da Asti. Ci accompagna, in vigna e poi in cantina, Gabriele Baldi, figlio del titolare Pierfranco. […]
Comunicazione del vino e valore della conservazione dei vitigni tradizionali
Sabato scorso, nel Castello Cavour a Santena, l’Ais ha patrocinato la VII Giornata Nazionale della cultura del vino e dell’olio, tra scienza e preservazione dei vitigni tradizionali, con un occhio al presente e al futuro. […]
Sedotto da Romanée-Conti
Ci sono vini che sono emozione, altri che ci lasciano indifferenti o ci deludono. Ma che cosa fa davvero la differenza tra un vino e un altro? Perché un vino ce lo ricordiamo per tutta […]
Un Verdejo e la sua evoluzione
Bere un Verdejo è, in genere, sinonimo di avere nel calice un vino di grande freschezza ed, in effetti, così è stato, al primo assaggio. Ho lasciato trascorrere un intero anno e lo ho riproposto […]
Vinum, il buono del Piemonte
Giornata passata tra gli stand di Alba, disseminati in tutto il meraviglioso centro storico di questa piccola città, capoluogo delle Langhe e indiscussa capitale italiana del gusto. Vinum è una bella manifestazione, una settimana di […]