Il Domaine des Ronze a Régnié-Durette, nel Beaujolais, è gestito da Frederic Sornin, vignaiolo indipendente molto attento alla ricerca e mantenimento dell’equilibrio naturale in vigna e in vinificazione. Degustiamo qui tre dei suoi vini, uno per ciascuna delle etichette prodotte:
Domaine Victor Sornin Beaujolais Lantignié Nature “Les Monthieux” SA
Paglierino tenue con riflessi verdolini.
Il naso delicato si compone di note di litchi, frutta esotica, fiori di acacia ed un fondo di erbe campestri.
In bocca è equilibrato, di buona freschezza e sapidità per un finale prolungato.
Solo acciaio. E’ uno Chardonnay in purezza di Lantignie, un papabile cru di Beaujolais riconosciuto come particolarmente vocato per vini bianchi.
Domaine des Ronze Regnié 2016
Il vino si presenta di un bel rosso rubino con riflessi violacei.
Al naso è intenso e regala ricordi di dolci note fruttate di fragoline di bosco, lamponi e caramelle alla banana per poi terminare con cenni di petali di rosa.
In bocca è dinamico e di grande equilibrio.
La freschezza dona a questa bottiglia un’ottima beva tipica dei vini di questa zona.
Il tannino è fine e ben integrato ed il finale è lungo e di rimando fruttato.
Domaine Frederic Sornin Morgon “Les Charmes” 2016
Il vino ha una piacevole veste di color rubino con ampi riflessi purpurei.
L’olfatto rivela una certa complessità che ricorda note fruttate, principalmente di susine rosse, affiancate ad un sentore ferroso che evoca i terreni rossi e blu di Morgon.
La bocca è abbastanza equilibrata, contraddistinta da una freschezza molto importante, tannini fini e comunque poco presenti.
Finale abbastanza lungo, con un ritorno minerale. Ancora un anno in bottiglia per avere il massimo da questo vino.