Biologico… perchè no?
Cocconato (AT), nel Monferrato: paese famoso per una azienda nata con la produzione di indumenti in pelle e ora a tutti gli effetti una azienda che produce vestiari; famoso per la robiola: fresca, morbida, perfetta […]
Categoria: Degustazioni
In Borgogna, alla ricerca dell’emozione
Quando ero ragazzo ed entravo nei supermercati francesi, guardavo stupito gli scaffali e leggevo incantato le sobrie etichette attaccate a quelle bottiglie verdi, tutte miracolosamente uguali. Bourgogne… E mio padre che raccontava come un vero […]
I FLORIO e la Storia del Marsala – Seconda Parte
“I Florio nella generazione di Vincenzino e Ignazio Junior si indebitarono pesantemente e non dichiarando mai fallimento, iniziarono a vendere tutto ciò che era stato lasciato loro, partendo da questa cantina che nel 1924 venne […]
Tripel B Fest – Torino Docks Dora
Ai Docks di Torino è ormai conosciutissima e affermata la realtà del Tripel B beer shop: tre coppie di amici hanno scommesso sulla birra belga, che selezionano e importano in Italia da circa due anni. […]
I FLORIO e la Storia del Marsala – Prima Parte
Se dovessimo ricercare le radici storiche del Marsala, l’azienda da cui partire è Florio. Visitammo questa famosa cantina la scorsa estate previa prenotazione. Fummo accompagnati nel giro da una ragazza molto gentile e sorridente che […]
Comunicazione del vino e valore della conservazione dei vitigni tradizionali
Sabato scorso, nel Castello Cavour a Santena, l’Ais ha patrocinato la VII Giornata Nazionale della cultura del vino e dell’olio, tra scienza e preservazione dei vitigni tradizionali, con un occhio al presente e al futuro. […]
Senza Etichetta
Sono anni che a Torino c’è un piccolo grande evento dove pochi produttori in un clima di mera convivialità si recano e fanno degustare i loro prodotti. Questo evento si chiama Senza Etichetta ed il […]
Castagnole Lanze: Tra Langa e Monferrato
È giunta ormai alla trentanovesima edizione la Festa della Barbera a Castagnole delle Lanze, piccolo Comune astigiano di poco meno di 4.000 anime, che sorge tra colline vitate che guardano verso il Monferrato, a pochi […]
Sedotto da Romanée-Conti
Ci sono vini che sono emozione, altri che ci lasciano indifferenti o ci deludono. Ma che cosa fa davvero la differenza tra un vino e un altro? Perché un vino ce lo ricordiamo per tutta […]
Il vitigno ritrovato: pugnitello
Il pugnitello è un antico vitigno a bacca nera della Maremma Toscana uscito dall’oblio solo alla fine degli anni ’80 grazie al progetto di recupero del patrimonio varietale da parte dell’Università di Firenze e ad […]