Pane & Vino
Qualche settimana fa ricevo una telefonata da don Martino, parroco di Castiglione Torinese, pieno di iniziative socializzanti, il quale mi dice: “sto organizzando delle serate conviviali: te la senti di parlare di pane e di […]
Categoria: Vino
Quarz 2005, una sinfonia dal Trentino-Alto Adige
La cantina Terlano affonda le proprie radici in Trentino-Alto Adige alla fine del 1800 infatti verso la fine del secolo un gruppo di poco più di 20 produttori di Terlano decise di mettersi insieme per […]
Luigi Giordano, tra storia e futuro
La storia della famiglia Giordano risale ai primi anni ’30, quando Giovanni, padre di Luigi, si limitava a coltivare e commercializzare le uve prodotte. Solo alla fine degli anni ’50, Luigi decise, a causa del […]
Aquila del Torre Friulano 2015: suggestioni dal bicchiere
“Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, mutai parere. Mandò a prendere uno […]
Zenitude Vent d’Anges 2013. Quando il vino è emozione
Mas Zenitude è un’azienda biodinamica della Languedoc, una delle regioni emergenti della nuova Francia enologica. Il proprietario è, dal 2007, l’enologo Erik Gabrielson, che crede nella viticoltura a zero impatto ambientale, tanto nel lavoro in vigna […]
Grawü 2013, nato dall’amore di Dominic e Leila
L’azienda di Dominic e Leila si trova a Cermes, non lontano da Merano in Trentino Alto Adige. Dall’amore reciproco e una forte passione per la viticoltura nasce il desiderio di creare vini indimenticabili con un […]
Pier Carlo Cortese: custode di un grande Rabaja
E’ una fredda giornata uggiosa e le belle colline di Barbaresco sono tutte coperte da una leggera coltre di nebbia. Nonostante il tempo non sia dei migliori, ci troviamo difronte la casa di Giuseppe Cortese […]
Malvasia 2015 di Zidarich, Orange wine dal Carso
Il territorio del Carso è noto per una produzione vinicola eccellente e non convenzionale, parliamo infatti di una delle maggiori zone italiane di produzione degli ‘Orange wines’: vini bianchi sottoposti ad una macerazione prolungata a […]
Fontanavecchia, alla scoperta della Falanghina del Taburno
Ieri sera ho deciso di aprire ed assaggiare una tipologia di vino riguardo la quale ho sempre avuto qualche titubanza. Ho sentito parlare molto bene di questo prodotto , e per questo ho deciso di […]
Beaujolais: tra il cuore e le stelle
Il Beaujolais è un terroir in bilico tra chi fa quantità e chi fa qualità, tra chi fa numeri e chi fa filosofia. Poi, però, ci sono anche degli astri che illuminano la strada. Uno […]