Vini naturali a Villa Favorita
E’ notorio per tutti gli amanti del vino che il mese di Aprile è un periodo ricchissimo di appuntamenti enologici. Non è nemmeno necessario nominare il Vinitaly, che anche il meno esperto conosce, uno degli […]
Tag: Vino naturale
Thomas Niedermayr: l’ultima frontiera del vino naturale
Vino naturale: oltre il biologico Oltre il biologico, così sul suo sito web Thomas Niedermayr, giovanissimo produttore altoatesino, schietto e sorridente, spiega in una parola il suo vino. Anzi, PiWi, acronimo tedesco che indica l’ultima […]
La filosofia nell’anfora
Qualcuno dice che Josko Gravner sia un tipo strano, talvolta burbero, difficile da trattare; io non lo so, perché non mi ė mai capitato di incontrarlo. Però ho avuto la fortuna di incontrare la figlia […]